吃豆腐注意这3点 不要与含草酸高的食物同食_健康频道_

发布日期:2020-07-13 00:46   来源:未知   阅读:

鲜豆腐含有大量的类黄酮、卵磷脂,这些成分都不会因冷冻而减少,补充类黄酮和卵磷脂等有助于预防老年痴呆症,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的首选食品。

豆腐不能与含草酸高的食物一起吃,其原因是豆腐含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。

痛风病人和血尿酸浓度增高的患者应慎食豆腐,因为豆腐含有大量嘌呤。平时胃寒的人,如食用豆腐后有胸闷、反胃的不良反应,应停止服用。平时易腹泻、腹胀脾虚的人,也不宜多食豆腐。